Charolaise

vache charolaise
(Source le carnet-de-jimidi.com)

Originaire de la région de Charolles en Saône et Loire, la charolaise est une race emblématique de la gastronomie française. Elevée principalement pour sa viande, la charolaise se caractérise par une robe blanche à crème, au dos musclée, et est d'assez grande taille. Plutôt docile, la charolaise est une vache rustique et possède un instinct  maternelle particulièrement  développée, faisant d'elle une race parfaite pour l'élevage.

 

NOM : Charolaise

 

CLASSE : Mammifères

 

ORDRE : Artiodactyles

 

FAMILLE : Bovidés

 

TAILLE : 1,45 m au garrot

 

POIDS : 700 à 1200 kg

 

DUREE DE VIE : 7 à 10 ans en activité.


ALIMENTATION : Herbivore

 

POIL : Court et épais

 

ROBE : Blanche à Crème

 

CARACTERE : Docile, bonne instinct maternelle...

charolaise
(Source editeur-de-gout.com)