En zoologie, le garrot désigne une partie du corps de certains mammifères, située entre le tronc et les membres, souvent au niveau des articulations. Il s'agit d'une région où la peau est
plus étroite ou resserrée, généralement marquée par un sillon visible ou une légère constriction. Cette caractéristique anatomique est particulièrement remarquable chez certains animaux, tels que
les éléphants et les rhinocéros, où le garrot peut être utilisé comme point de référence pour la mesure de la hauteur de l'animal. Chez les chevaux et d'autres équidés, le garrot correspond à la
partie supérieure de l'encolure, importante pour la fixation de l'attelage et de la selle.
